- RISTORANTE DI PESCE -
MARE
NOSTRUM
DOVE IL MARE INCONTRA LA TRADIZIONE
PERCHE' IL MARE NOSTRUM
La ricerca di un nome dopo aver intuito la via
Un percorso alla ricerca della tradizione culinaria del luogo. E' un'opportunità per vivere un'avventura di sapore profonda e coinvolgente, in cui le fragranze, le sfumature,
i gusti, insieme a un pizzico di fantasia e originalità, stimolano tutti i sensi. E' un luogo dove tornare per ritrovare la compagnia, perché chi ci viene a visitare non è solo un ospite, è una persona da ricevere, da guidare, da salutare con un arrivederci.
"Il Primo passo: la scelta degli ingredienti."
- avere la cura e il rispetto dei doni -
CHI SIAMO
Non sappiamo se il nostro percorso abbia un disegno impostato, ma sappiamo che ci ha condotti qui, al Mare Nostrum. In questo locale abbiamo creato il nostro ristorante, dove mettiamo in pratica le nostre passioni: la comunicazione e la cultura del cibo. La nostra collaborazione ormai vanta 12 anni di reciproca passione, mentre l'esperienza lavorativa personale supera il trentennale. Esperienze negli hotel e ristoranti, ci hanno maturato, sia come persone che come professionisti del settore. Vi aspettiamo per farvi assaggiare le nostre specialità e per condividere con gusto.. la nostra storia.
MARE NOSTRUM
La filosofia
La qualità è parte integrante del gusto, la freschezza è la ricchezza del sapore
DOVE INIZIA IL TUTTO.....
e le emozioni prendono forma
I frutti della terra e del mare sono regali, il sole e l’aria della nostra regione li fanno speciali e irripetibili, con la biodiversità e il rispetto e l’amore di chi li produce li rende eccellenze, l’esperienza e la creatività di chi li trasforma in una avventura di gusto. Il meglio della natura in un piatto, il mare, la tradizione, la creatività e l’esperienza: sono gli ingredienti della cucina del Mare Nostrum
Il nostro ristorante propone un menù che varia in base alla stagionalità dei
prodotti, garantendo un servizio di qualità e raffinatezza.
Le nostre ricette si ispirano alla tradizione regionale, arricchita dalla nostrapassione e competenza. Il pesce è il nostro ingrediente principale,che valorizziamo con i suoi colori e sapori, dalle portate fredde a quelle calde,dagli antipasti ai secondi, creando piatti diversi, con texture diverse,ma con un unico obiettivo:farvi scoprire la cultura del cibo e il rispetto per esso.
La nostra carta dei vini è il frutto di una ricerca accurata e di una collaborazione
con un esperto enologo, che ci ha aiutato a scegliere i vini più adatti ad
accompagnare i nostri piatti a base di pesce. Abbiamo selezionato vini di qualità,
provenienti da diverse regioni italiane e straniere, che sapranno esaltare i sapori
del mare e soddisfare le vostre esigenze. Vi invitiamo a consultare la nostra carta e
a lasciarvi guidare dalle nostre proposte, sperando di rendere la vostra
esperienza gastronomica ancora più piacevole.
Abbiamo preparato per voi una selezione di distillati di alta qualità,
frutto di una ricerca accurata e di una consulenza con un esperto del settore.
Questi distillati sono ideali per accompagnare un fine pasto a base di pesce,
esaltando i sapori e le sfumature dei piatti. Siamo sicuri che tra le nostre proposte
troverete il distillato che più si adatta al vostro palato.
I nostri dolci sono il risultato di una ricerca accurata e di una passione
per la qualità. Utilizziamo solo ingredienti genuini e selezionati, provenienti
dalle migliori regioni italiane. Così, potrete assaporare la dolcezza delle
mandorle bio calabresi, il profumo dell'alchermes toscano, la cremosità
del mascarpone umbro e tante altre specialità.
Ogni dolce è preparato con cura e amore, seguendo le ricette tradizionali
o reinventandole con creatività.
Scoprirete che i nostri dolci, vi conquisteranno con il loro gusto.
Ambient
CONTACT
Tel: 3772187333 / 071.9715819
Indirizzo:: Via Flaminia, 365, CAP 60126 Ancona (AN)
MAR-DOM 12:30-15:30 / 19,30 - 22,30