Antipasti
Appetizers
Fantasia di mare
Seppia, totano e gambero in insalata con pomodorino
confit e profumo di limone su misticanza
Seafood Salad with Garden Colors, and Lemon-
€ 16,00
Antipasto di mare solo freddi:
Alici marinate all’anconetana
confit e profumo di limone su misticanza
Seafood Salad with Garden Colors, and Lemon-
Scented Cherry Tomatoes
(2-4-9-14)€ 16,00
Alici marinate all’anconetana
servite con erba
Polpetta di baccalà al vapore e zucca delica arrostita
Ostrica
Foglia di pesce spada con chicchi di melograno
Scampo al vapore condito con olio agli agrumi
Mixed Cold Seafood Appetizer
Alici marinate all’anconetana servite con erba cipollina e pepe rosa
Marinated Anchovies, Ancona Style,
cipollina e pepe rosa
Tonno con cipolla rossa in agrodolce,cotto in acqua aromatizzata con alloro
Insalata di marePolpetta di baccalà al vapore e zucca delica arrostita
Ostrica
Foglia di pesce spada con chicchi di melograno
Scampo al vapore condito con olio agli agrumi
Mixed Cold Seafood Appetizer
(2-3-4-9-14-15)
€ 20,00Marinated Anchovies, Ancona Style,
with Chives and Pink Peppercorns
(4-12--15)
€ 15,00
selvatico marchigiano
Raguse Sea Snails 'in porchetta' style with Wild Fennel
Sautè di vongole profumate al verdicchio
Sautéed Clams with Vegetables and Aromatic Herbs
Raguse Sea Snails 'in porchetta' style with Wild Fennel
(12-14-15)
€ 15,00Sautéed Clams with Vegetables and Aromatic Herbs
(9-14-15)
€ 12,00Ostriche
oysters
Ostrica Verde Label Rouge (Marennes Oléron) calibro 3
Un gioiello del litorale francese.
Grazie al lungo affinamento in bacini argillosi, questa ostrica acquisisce un colore unico e un sapore meno iodato, virando verso note vegetali e di frutta secca.
La certificazione Label Rouge ne garantisce l'assoluta densità e freschezza.
€ 5,50
€ 5,50
Ostrica Italia Concava dalla Sardegna. calibro 2
Ostrica Concava di Sardegna L'essenza del Mediterraneo selvaggio.
Un' ostrica dalla spiccata sapidità, nutrita dalle correnti pure delle lagune sarde, con intense note salmastre e un finale minerale persistente.
€ 5,50
La certificazione Label Rouge ne garantisce l'assoluta densità e freschezza.
€ 5,50
Ostrica LVNA la Smeralda di Spezia calibro 2
L'orgoglio del Golfo dei Poeti. Un'ostrica autoctona che nasce nelle acque del Mar Ligure e viene rifinita con cura artigianale. Si distingue per la carnosità importante e un profilo aromatico complesso: un attacco sapido e marino che evolve in una piacevole dolcezza minerale.€ 5,50
Ostrica Concava di Sardegna L'essenza del Mediterraneo selvaggio.
Un' ostrica dalla spiccata sapidità, nutrita dalle correnti pure delle lagune sarde, con intense note salmastre e un finale minerale persistente.
€ 5,50
I primi con la pasta fresca
fatta in Casa
“Homemade fresh pasta”
"L'incontro tra l'arte della pasta fresca fatta in casa e la pura essenza dei sapori del nostro mare."
Gnocchi di patate con salsa di totano,
pomodoro, olive e profumo di limone
Potato Gnocchi with Squid, Tomato, Olives, and Lemon Zest (1-2-3-9-14-15)
€ 15,00
Risotto Carnaroli alla marinara
minimo 2 porzioni)
a porzione Seafood Risotto (Minimum 2 servings)
(3-4-7-9-15)
€ 16,00Chitarra fresca all’uovo
con ricci di mare
Square-Cut Spaghetti with Sea Urchin(1-3-9-15)
€ 18,00
Lasagnetta di mare bianca,
con frutti di mare spadellati
Seafood Lasagna
(1-2-9-14-15)€ 16,00
Mezzelune farcite con branzino
al ragù di mare bianco
Ravioli filled with Sea Bass served with a White Seafood Ragu(1-2-3-9-14)
€ 16,00Paccheri allo scoglio con calamari, vongole, scampetto e granchio rosa
Fresh Paccheri from Gragnano with Mixed Seafood (Scoglio Style)(1-2-3-9-14-15)
€ 16,00
Secondi Piatti
Fish main courses
Grigliata mista di pescato con pesci interi
Mixed fish grill
(1-2-4-14-15)
€ 28,00
Branzino sfilettato al forno
con patate arrostite, pomodorino
e olive di leccino denocciolate
Baked fish with olives, potatoes and tomatoes
(4-9-15)
€ 25,00
Frittura di pese dell'Adriatico
Fried Adriatic seafood
(1-2-4-14)
€ 18.00
Calamaro alla brace
Grilled squid
(1-14)
€ 20,00
Pescato del giorno al forno con
contorno, in base al mercato
e alla tipologia
all’etto € 8,00
Contorni
Side dishes
Capriccio d’insalata
Mixed salad
€ 5,00
Verdure saltate con zucca delica
Grilled vegetables
€ 6,00
Patate arrosto profumo di alloro
e rosmarino
Roasted potatoes with bay leaves and rosemary
€ 6,00
I dolci fatti in Casa
Homemade desserts
Vellutata al cioccolato fondente
€ 6,00
(3-7)alle mandorle calabresi
(3-7-8)
€ 6,00
Coppa Chantilly con fragole
(7)
€ 6,00Crema al mascarpone su pan di
Spagna al caffè
€ 6,00(3-7)
Sorbetto al limone
€ 4,00