Antipasti
Appetizers
Insalata di mare, colori d’orto
pomodorini profumati al limone
Seafood salad
(2-4-9-14)
€ 15,00
Alici all'anconetana con marinatura
di verdicchio e aceto bianco, servite
con erba cipollina e pepe rosa
Anchovies with verdicchio and vinegar marinade,
served with chives and pink peppercorns
(4)
€ 14,00
Antipasto di mare solo freddi
Seafood appetizers only cold
(2-3-4-9-14)
€ 18,00
Raguse in porchetta con finocchio selvatico
Raguse with tomato sauce and fennel
(14)
€ 14,00
Sautè di vongole con ortaggi ed erbe aromatiche
Clams sautè
(9-14-15)
€ 12,00
Ostriche
oysters
Ostrica Crassostrea gigas calibro 3
Proveniente dalla Francia La Crassostrea gigas
ha una conchiglia robusta e irregolare,
La sua carne è succosa, con un sapore salino,
dolce e consistente
€ 4,00
Ostrica Bouzigues calibro 3
Coltivate esclusivamente nella laguna di Thau,
in Francia, rappresentano un prodotto
di alta qualità proveniente dal Mar Mediterraneo,
le cui acque, ricche di sale, donano all'ostrica,
un gusto particolarmente intenso e persistente.
Ideale per chi è alla ricerca di un'ostrica
particolare, che si distingua dalle altre.
€ 5,00
Ostrica Perlè Des Marais calibro 3
La "Perlè Des Marais" è allevata
nella costa ovest della Normandia,
nei pressi di Blainville sur Mer. Il processo
produttivo è completo. Dal Captage del novellame
di ostrica fino al prodotto finito. La zona è quella
delle grandi maree, che crea un rinnovamento
giornaliero delle acqua permettendo così un grande
supporto di nutritivi. Vengono allevate all'interno
di gabbie australiane, tecnica che permette
di ottenere una conchiglia dura, spessa e levigata.
Il frutto all'interno è di conseguenza abbondante,
sapido ma vira velocemente verso il dolce con
persistenza di frutta secca, tipica di questi territori.
€ 5,00
Ostrica Italia Concava. calibro 2
Ormai un classico dell'ostricoltura sarda,
in particolare del golfo di Olbia, dove le
tradizionali sacche galleggianti permettono
una lavorazione che consente alle ostriche di
ottenere una conchiglia ben madreperlata
con un frutto ricco, vegetale e persistente.
€ 5,00
I primi con la pasta fresca
fatta in Casa
“Homemade fresh pasta”
Gnocchi di patate al totano, olive
di leccino e profumo di limone
Potato gnocchi with squid, olives and lemon scent
(1-2-3-9-14)
€ 15,00
Mezzelune farcite con branzino
al ragù di mare bianco
Mezzelune (stuffed pasta) with seafood sauce
(1-2-3-9-14)
€ 15,00
Lasagna di mare con pomodorini
freschi e basilico
Seafood lasagna with fresh cherry
tomatoes and basil
(1-2-9-14)
€ 15,00
Risotto alla marinara (minimo 2 porzioni)
Seafood risotto
(1-3-4-7-)
a porzione
€ 15,00
Chitarra fresca all’uovo con ricci di mare
Chitarra with Sea Urchin Sauce
(1-3-9)
€ 16,00
Paccheri di Gragnano, freschi allo scoglio
Paccheri with seafood sauce
(1-2-3-9-14)
€ 15,00
Secondi Piatti
Fish main courses
Grigliata mista di pescato
con pane aromatico
Mixed fish grill
(1-2-4-14-15)
€ 25,00
Branzino sfilettato al forno
con patate arrostite, pomodorino
e olive di leccino denocciolate
Baked fish with olives, potatoes and tomatoes
(4-9-15)
€ 25,00
Frittura di pese dell'Adriatico
Fried Adriatic seafood
(1-2-4-14)
€ 16.00
Calamaro alla griglia
Grilled squid
(1-14)
€ 18,00
Pescato del giorno al forno con contorno e sporzionato
in bella vista, in base al mercato e alla tipologia
all’etto € 8,00
Contorni
Side dishes
Capriccio d’insalata
Mixed salad
€ 5,00
Verdure grigliate
Grilled vegetables
€ 6,00
Verdure di stagione pastellate
Fried seasonal vegetables
(1)
€ 6,00
Patate arrosto profumo di alloro e rosmarino
Roasted potatoes with bay leaves and rosemary
€ 6,00
I dolci fatti in Casa
Homemade desserts
Delizia di semifreddo al croccante
di mandorle bio calabresi
Parfait with almond
(3-7-8)
€ 6,00
Bavarese alla vaniglia e frutto
della passione
Vanilla and pasion fruit Bavarian cream
(3-7)
€ 6,00
Panna coa with fresh fruit salad
(3-7)
€ 6,00
Mousse di yogurt su cremoso di frutta estiva
Yogurt mousse on summer fruit cream
(1-3-7)
€ 6,00
Zuppa inglese con crema pasticcera
Zuppa inglese, with pastry creamsour-cherries wine
(1-3-7)
€ 6,00
La nostra crema al mascarpone,
su pan di Spagna al caffè
Mascarpone cream on coffee-flavored
sponge cake
(3-7)
€ 6,00
Sorbetto al limone
Lemon sorbet
€ 4,00