La nostra filosofia
Per noi, l’ospitalità comincia dalla cura di ogni dettaglio: dalla preparazione dei piatti all’accoglienza in sala.
Nel nostro laboratorio prepariamo pasta fresca e prodotti di panetteria e pasticceria, con passione e attenzione alla qualità. La cucina è il luogo in cui gli ingredienti prendono forma e ogni piatto viene preparato con cura.
Scegliamo i nostri fornitori con attenzione e crediamo nel valore delle relazioni di fiducia: la qualità di ciò che portiamo in tavola nasce anche dalla collaborazione con persone che condividono la nostra attenzione per il lavoro ben fatto.
Vogliamo che ogni ospite si senta accolto. Il nostro staff è a disposizione per accompagnarvi nella scelta dei piatti e comunicare con voi in
italiano, inglese e albanese.
Il menu è pensato per essere chiaro e facile da consultare, con indicazioni sugli allergeni e simboli dedicati alle proposte senza glutine. Se avete allergie o intolleranze, vi invitiamo a segnalarlo al personale: saremo lieti di informarvi sugli ingredienti e sulle modalità di preparazione. Per le informazioni sulle contaminazioni, è importante indicare soltanto le procedure che il ristorante applica davvero.
Anche il menu segue il ritmo delle stagioni e viene aggiornato periodicamente, per valorizzare ingredienti e proposte del momento.
Tradizione, cura e ospitalità guidano il nostro lavoro, ogni giorno.
Buon appetito da Mare Nostrum!