Gli antipasti
Antipasti sfiziosi marinari solo freddi
€ 14,00
Misticanza di mare con citronette
e tavolozza di ortaggi
€ 13,00
Cocktail di gamberi, salsa rosa con
coriandoli di mela verde
€ 12,00
Baccalà mantecato su vellutata di pomodorino
€ 13,00
Alici dell’Adriatico marinate e con
pepe rosa ed erba cipollina
€ 12,00
Salmone affumicato in casa con
salsa allo yogurt
€ 12,00
Tonno rosso cotto in acqua aromatica
alle erbe servito con cipolla rossa in agrodolce
€ 12,00
Sautè di vongole con ortaggi ed erbe
aromatiche
€ 12,00
Raguse in porchetta nota di vino e
profumo di finocchio selvatico
€ 10,00
I primi con la pasta fresca fatta in Casa
Chitarra fresca all’uovo alla crema di crostacei
€ 14,00
Ravioli con farcia di salmone e spinaci
salsa di broccoletti
acciughe e melograno
€ 14,00
Paccheri freschi di Gragnano
allo scoglio
€ 14,00
Mezzelune con farcia di branzino
al ragù di mare bianco
€ 14,00
Passatelli asciutti con vellutata
allo stoccafisso
€ 14,00
Cannelloni al baccalà
con salsa di mare
€ 14,00
Gnocchi al tonno fresco con pomodorino
secco capperi e profumo di limone
€ 14,00
I secondi
Trancio di salmone in verza grigliata
crema di zucca, nocciole tostate e
pepe aromatico di Sichuan
€ 18,00
Frittura mista di pesce con verdure
di stagione pastellate
€ 17,00
Coda di rospo, in potacchio marchigiano,
profumo di salvia e rosmarino
€ 20,00
Grigliata mista di pescato
€ 24,00
Branzino sfilettato al forno con patate
pomodorino e olive di leccino denocciolate
€ 24,00
Frittura di calamari e mazzancolle
con verdure di stagione pastellate
€ 15,00
Stoccafisso all’anconetana con patate
€ 25,00
Spiedini di calamari e gamberi alla griglia
€ 14,00
I contorni di stagione
Broccoletti su salsa di acciughe
€ 6,00
Capriccio d’insalata d’inverno
€ 5,00
Verdure di campo saltate con profumo
di aglio rosso
€ 5,00
Patate arrosto cotte con alloro e rosmarino
€ 5,00
Verdure pastellate
€ 6,00
Zucca al forno con origano e capperi
€ 6,00
I Dolci fatti in Casa
Delizia di semifreddo al croccante
di mandorle bio calabresi
€ 6,00
Panna cotta con macedonia di frutta invernale
€ 6,00
Cheesecake al Baileys
€ 6,00
Crostata alle mele e profumo di cannella
€ 6,00
Semifreddo al pistacchio
€ 6,00
Zuppa inglese con crema
pasticcera e Alchermes
€ 6,00
Mousse al cioccolato su pralinato
alle nocciole
€ 6,00
La nostra crema al mascarpone
su pan di Spagna al caffè
€ 6,00
Cantucci alle mandorle
€ 5,00