IL MENU' - Ristorante Mare Nostrum

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Antipasti
Appetizers

Tonno rosso cotto in acqua aromatizzata con le erbe, servito con ottimo olio e cipolla rossa in agrodolce.
Red tuna with sweet and sour onion
(4-12)                           € 13,00

Insalata di mare, colori d’orto con zucchine e carote pastorizzate
Seafood salad
(2-9-14)                       € 14,00

Cocktail di gamberi rivisitato con coriandoli di mela verde
Prawn cocktail whit confetti of green apple
(2-3)                            € 14,00

Alici all'anconetana con marinatura di verdicchio e aceto bianco, servite con erba cipollina e pepe rosa  
Anchovies with verdicchio and vinegar marinade, served with chives and pink peppercorns
(4-12-15)                     € 14,00

Degustazione di antipasti di mare solo freddi
Seafood appetizers only cold
(2-3-4-9-12-14-15) € 18,00

Cozze con cipollotto e sugo di pomodoro fresco
Mussels with scallions and fresh tomato sauce
(14)                              € 12,00

Sautè di vongole con ortaggi ed erbe aromatiche
Clams sautè
(9-14-15)                     € 12,00

Ostriche c.d.
oysters (14)                 €   3,00
     
 
       
 
I primi con la pasta fresca fatta in Casa
“Homemade fresh pasta”

Cappelletti alle cozze, salsa al pomodoro fresco e basilico
Cappelletti (stuffed pasta) with mussels and basil with fresh tomato
(1-3-14)                        € 16,00
 
 
Mezzelune farcite con branzino al ragù di mare bianco
Mezzelune (stuffed pasta) with seafood sauce
 
(1-2-3-9-14-15)            € 15,00
Tagliatelle con totano in casseruola in rosso,
olive e profumo di limone
Tagliatelle with olive octopus and lemon scent
(1-3-9-14)                      € 15,00
 
 
Strozzapreti all'uovo con salsa di gamberi e rucola
Strozzapreti (egg pasta), with shrimp sauce and arugula
(1-2-3-9)                      € 15,00
 
 
Paccheri freschi allo scoglio
Paccheri with seafood sauce
(1-2-3-9-14-15)           € 15,00
Secondi Piatti
Fish main courses
 
 
Foglie di seppia cotta a bassa temperatura, crema di piselli, riduzione di verdicchio
Cuttlefish cooked at low temperature, pea cream, reduction of verdicchio,
(14)                                   € 18,00

Grigliata mista di pescato
Mixed fish grill
(1-2-4-14-15)                  € 25,00

Branzino sfilettato al forno
con patate pomodorino e olive di leccino denocciolate
Baked fish with olives, potatoes and tomatoes
(4-9-15)                           € 25,00
Frittura di calamari e mazzancolle con le nostre
verdure pastellate
Mixed fried calamari, shrimps and vegetables
(1-2-14)                            € 16.00

Spiedino di calamari e gamberi alla griglia
Squid and prawn skewers
(1-2-14-15)                       € 15,00

La padellaccia di mare, servita in pietra ollare
con molluschi e crostacei
Molluscs and crustaceans with tomato and garlic sauce
(2-4-9-14)                       € 28,00

Pescato del giorno al forno con contorno di patate
olive di leccino e pomodorini, sporzionato
al carrello dal Maitre all’etto  
  8,00
Contorni
Side dishes

Caponata, profumo di basilico, capperi, olive
Caponata, scent of basil, capers, olives
(8-9)                             6,00

Capriccio d’insalata
Mixed salad                 5,00

Pomodoro, melanzana, zucchina, cipolla, peperone
i gratinati con pane fatto in Casa aromatizzato alla marchigiana
Vegetable gratin                           
(1-15)                              6,00

Fagiolini, profumo di aglio e mentuccia su vellutata di pomodoro
Green beans with garlic and mint aroma on tomato cream soup
(15)                                  € 6,00

Patate arrosto profumo di alloro e rosmarino
Roasted potatoes with bay leaves and rosemary
(15)                                  6,00
I dolci fatti in Casa
Homemade desserts

Delizia di semifreddo al croccante di mandorle bio calabresi
Parfait with almond
(3-7-8)                              €   6,00
  
Panna cotta con macedonia di frutta fresca
Panna cotta with fresh fruit salad
(7)                                       €   6,00

Bavarese con cioccolato bianco e frutto della passione
Bavarian cream with passion fruit
(3-7)                                    €   6,00

Tartella di frolla con crema chantilly e frutti di bosco
shortcrust pastry with chantilly cream and berries
(1-3-7)                                 €   6,00

Mousse di yogurt bianco, miele, crema di albicocca, gelatina al lime
White yogurt, honey, apricot and lime gelatin mousse
(1-3-7)                                 €   6,00

Macedonia di frutta fresca
fresh fruit salad                €   6,00

Il cubo, semifreddo al mascarpone e pralinatura di nocciole
Parfait with tiramisù
(3-7-8)                                 €   6,00

Sorbetto al caffè
Coffee sorbet                     €   4,00

Sorbetto al limone      
Lemon sorbet                     €   4,00

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